La entrega de documentos y muestras se firma en el libro de registro y la empresa recibe el número de su solicitud.En algunos casos la empresa trae un Acuse de recibo que se firma por la especialista que los atiende. Los materiales y objetos en contacto con productos alimenticios deben estar fabricados de conformidad con las Buenas Prácticas de Fabricación, lo cual avalarán mediante una declaración por escrito de las normas de conformidad que lo establecen.
En ningún caso podrán transferir sus componentes a los alimentos en cantidades que puedan representar un peligro para la salud humana, modifiquen la composición de los alimentos en forma inaceptable o puedan provocar una alteración de las características sensoriales de los alimentos.
Los materiales y objetos “activos”, que modifican la composición o las características sensoriales de los productos alimenticios deben cumplir la directiva 89/107/CEE, relativa a los aditivos y/o las normas nacionales pertinentes.
El etiquetado, la publicidad y la presentación de los materiales u objetos que estén o puedan estar en contacto con alimentos no deben inducir a error a los consumidores.
Para su comercialización deben incluir la leyenda para contacto con los alimentos, la cual puede ser sustituida por un símbolo (este requisito no será obligatorio).
Los siguientes grupos de materiales y objetos pueden requerir medidas específicas para su aptitud para el contacto con alimentos:

• Los materiales y objetos activos e inteligentes (Reglamento CE no. 1935/2004).
• Los pegamentos.
• Los objetos de cerámica; directiva 84/500/CEE.
• El corcho (caucho); directiva 93/11/CEE (Reglamento CE no. 1935/2004).
• Las gomas.
• El vidrio.
• Las resinas intercambiadoras de iones (Reglamento CE no. 1935/2004).
• Los metales y aleaciones.
• El papel y el cartón.
• Los materiales plásticos (Reglamento10/2011).
• Las tintas de impresión (Reglamento CE no. 1935/2004).
• Las celulosas regeneradas; directiva 2007/42/CE.
• Las siliconas (Reglamento CE no. 1935/2004).
• Los productos textiles.
• Los barnices y revestimientos.
• las ceras.
• Las maderas.

El Certificado Sanitario será cancelado por el INHEM cuando se presente alguno de los siguientes casos que se adjuntan a continuación.